داستانهای سه خواهر
هیچی بهتر از این نیست که با نا امیدی سری به وبلاگ بکشی و ببینی که هر دو تا خواهر (آجی) چیزی نوشتند. این طوری ذوق زده میشی و در حالی که هیچ چیز جالبی برای گفتن نداری، باز با پر رویی آپ-لود میکنی.
راستی من ۲۲ دسامبر تا ۱۲ ژانویه بلیط گرفتم. آرش یک هفته کمتر.
جایتان خالی،امشب شام رکلت داشتیم. رکلت یکی از غذاهای معروف آلپ و سوییس است که از پنیر مذاب، سیب زمینی پخته، شراب سفید و کمی مخلفات مثل ترشی خیار تشکیل شده. در شکل سنتی، استوانه پنیر را روی دستگاه گرم میکنند و میزبان قسمت مذاب را هر چند دقیقه تراشیده و در بشقاب افراد سر میز میگذارد. ،
در شکل جدید، پنیر را به صورت مربع های حدود ۱۰ در ۱۰ میبرند و هر کس سر میز، پنیر خودش را داخل بیل/کف گیر کوچکی گذاشته و داخل دستگاهی که وسط میز است و این بیل/کف گیر هارا گرم میکند میگذارد. وقتی پنیر آب شد، آن را روی سیب زمینی که داخل بشقاب آماده شده ریخته و با ادویه مخصوص خورده میشود. با این غذا که خوردنش در تابستان خیلی کار سختی است (و زمستان، مخصوصا بعد از اسکی خیلی میچسبد)، حتما کمی شراب سفید و یا مقدار زیادی چای باید خورد. وگرنه دل درد گرفتن حتمیست.
ناحیه ای که ما زندگی میکنیم پنیر و شرابهای معروفی برای این کار دارد.
مرجان
راستی من ۲۲ دسامبر تا ۱۲ ژانویه بلیط گرفتم. آرش یک هفته کمتر.
جایتان خالی،امشب شام رکلت داشتیم. رکلت یکی از غذاهای معروف آلپ و سوییس است که از پنیر مذاب، سیب زمینی پخته، شراب سفید و کمی مخلفات مثل ترشی خیار تشکیل شده. در شکل سنتی، استوانه پنیر را روی دستگاه گرم میکنند و میزبان قسمت مذاب را هر چند دقیقه تراشیده و در بشقاب افراد سر میز میگذارد. ،
در شکل جدید، پنیر را به صورت مربع های حدود ۱۰ در ۱۰ میبرند و هر کس سر میز، پنیر خودش را داخل بیل/کف گیر کوچکی گذاشته و داخل دستگاهی که وسط میز است و این بیل/کف گیر هارا گرم میکند میگذارد. وقتی پنیر آب شد، آن را روی سیب زمینی که داخل بشقاب آماده شده ریخته و با ادویه مخصوص خورده میشود. با این غذا که خوردنش در تابستان خیلی کار سختی است (و زمستان، مخصوصا بعد از اسکی خیلی میچسبد)، حتما کمی شراب سفید و یا مقدار زیادی چای باید خورد. وگرنه دل درد گرفتن حتمیست.
ناحیه ای که ما زندگی میکنیم پنیر و شرابهای معروفی برای این کار دارد.
مرجان
0 Comments: